Mẹo nấu thịt ngon
 

Thịt là nguyên liệu không thể vắng mặt trong bữa cơm thường ngày của gia đình bạn. Bạn có rất nhiều cách chế biến thịt thành những món ăn khác nhau. Tuy nhiên có thể bạn vẫn chưa biết cách nào để chế biến thịt ngon và tiết kiệm thời gian. Món ngon Hà Nội xin mách bạn một số mẹo nhỏ sau đây:Khử mùi hôi ở thịt bằng củ cảiNấu thịt lợn thì dùng lửa nhỏ, có thể cho sơn trà để mau chín.Khi luộc các loại thịt thì nên đun sôi nước trước sau đó mới thả thịt vào, làm như vậy thịt vẫn giữ được chất dinh dưỡng.Cũng có thể đổ thịt và nước cùng lúc vào nồi, khi thịt chuyển màu, vớt thịt ra ngâm vào nước lạnh. Đến khi thịt nguội thì đem nấu tiếp, thịt sẽ mau chín.Không nên cho muối và xì dầu vào ngay khi mới bắt đầu nấu, vì như thế thớ thịt sẽ săn lại, thịt sẽ bị dai.