Chợ thông tin Ẩm Thực Việt Nam - Cách dự trữ nước dùng

Người nội trợ nào cũng biết đến tầm quan trọng của nước dùng cho những món canh, bún hay miến... Nhưng mỗi lần ninh nước dùng thường tốn nhiều thời gian. Nhưng có một cách rất đơn giản để bạn có thể dự trữ nước dùng và sử dụng những lượng vừa phải bất kì lúc nào.
Mỗi lần ninh nước dùng, bạn nên một lượng lớn. Sau đó ,bạn để nguội rồi cho vào những khay đá viên như thế này. Để khay nước dùng đông cứng trong tủ lạnh. Sau khi đông, bạn được các viên nước dùng:

Bạn cho chúng vào bịch nilông có dây kéo rồi bảo quản trên tủ đá. Mỗi lần muốn dùng, chỉ cần lấy một lượng vừa phải, rã đông và đun nóng lại. Rất thuận tiện!

Góc bếp và Nồi niêu