Chợ thông tin Ẩm Thực Việt Nam - Cá ngừ cuốn gia vị

ThegioiSanhdieu.vn - Nào, cùng trổ tài làm món Nhật cuốn cá ngừ kèm với ớt bột và hạt vừng. Thật tuyệt vời!Thành phần:

• 4 chén cơm để làm sushi (gạo dẻo thơm pha chút gạo nếp)

• 4 lá rong biển

• 1 muỗng súp đầy hạt vừng trắng

• 225 g cá ngừ tươi, sống

• 1 muỗng súp đầy mayonnaise

• 1/2 muỗng đầy cà phê togarashi (ớt bột)

Thực hiện:

- Băm nhỏ cá ngừ và trộn lẫn với mayonnaise cùng ớt bột.

- Đặt 1 lá rong biển lên trên chiếc chiếu tre sạch dùng làm sushi (makisu).

- Tiếp theo, trải 1 chén cơm để làm sushi lên trên lá rong biển.

- Rải vừng trắng lên trên cơm.

- Dùng muỗng múc hỗn hợp cá ngừ đặt dọc lên trên gạo.

- Cuốn chiếu lại tiến lên theo phía trước, ép chặt tạo thành hình trụ. Cuốn chặt tay, xong từ từ nhẹ nhàng gỡ chiếu ra.

- Dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn.

- Thực hiện thành 4 cuốn.

Theo - ThegioiSanhdieu.vn