Chợ thông tin Ẩm Thực Việt Nam - Cách làm Panna Cotta mâm xô

Món này dùng sau bữa ăn để tráng miệng là tuyệt nhất đó!

1. Nguyên liệu
- 20g bột gelatine
- 175ml sữa tươi
- 150g quả mâm xôi xay nhuyễn
- 50ml kem tươi

2. Cách làm
- Cho bột gelatine vào tô, đổ nước vào ngâm cho đến khi gelatine tan.
- Đun nóng sữa trong một chảo nhỏ cho đến khi gần sôi, cho phần gelatine đã ngâm tan vào khuấy đều, để nguội.
- Trộn phần mâm xôi xay nhuyễn cùng với kem tươi, sau đó trút phần sữa trên vào, khuấy đến khi thành một hỗn hợp mịn đồng nhất.
- Cho hỗn hợp này vào khay hoặc khuôn nhỏ chuẩn bị sẵn, đặt vào tủ lạnh để ít nhất sáu giờ hoặc qua đêm cho đặc lại trước khi dùng.

Tapchiamthuc.vn