Chợ thông tin Ẩm Thực Việt Nam - Cách làm món thịt băm viên kiểu Nhật thơm giòn

Thịt băm viên là món ăn kiểu Nhật nhưng không hề cầu kì và khó làm một chút nào cả. Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản như thịt lợn, khoai tây… bạn đã có thể chuẩn bị được một món ăn ngon miệng cho gia đình mình.

1. Nguyên liệu
- Thịt lợn: 200g
- Khoai tây: 2 củ nhỏ
- Hành tây: 1/2 củ
- Cà rốt: 1/2 củ
- Sữa tươi (không đường): 1 gói nhỏ
- Bột chiên xù, bột mỳ, gia vị
- Trứng gà: 2 quả
- Mộc nhĩ, nấm hương,rau củ (dùng để trang trí)

2. Cách làm
Bước 1
- Băm nhỏ thịt và mộc nhĩ nấm hương.

Bước 2
- Luộc chín khoai tây và cà rốt.
- Nghiền nhỏ khoai tây thành bột.
- Cà rốt, hành tây sắt hạt lựu.
- Đem tất cả trộn đều với thịt, nấm hương mộc nhĩ , trứng gà và sữa tươi.

Bước 3
- Nặn thành những viên nhỏ hoặc các hình tùy ý.
- Nhúng vào bột mỳ, lòng đỏ trứng và lăn qua bột chiên xù sao cho bột dính đều.
- Cho dầu vào chảo và bắt đầu chiên để lửa nhỏ đảm bảo cho thịt chín từ bên trong.

Mách nhỏ:
- Món này bạn hãy ăn cùng rau bắp cải sống thái nhỏ và sốt cà chua hoặc tương ớt nhé.

Tapchiamthuc.vn