Chợ thông tin Ẩm Thực Việt Nam - Trứng cuộn đậu côve

Nguyên liệu:

300g đậu cô-ve, 200g pa tê, 6 quả trứng gà, bơ lạt, bột khoai tây, rau mùi, cần, tỏi, hạt nêm.

[TABLE="width: 350, align: center"]
[TR]
[TD]

[/TD]
[/TR]
[/TABLE]

Thực hiện:
Đậu cô-ve luộc vừa chín, để nguội. Pa-tê dằm nát với 1 thìa cà phê bơ. Rau mùi, cần thái nhỏ. Cho trứng gà vào bát với 1 thìa súp bột khoai tây, 1/2 thìa cà phê bột nêm, rau mùi, cần, dùng đũa đánh nổi. Bắc chảo không dính lên bếp, cho bơ và tỏi xay nhuyễn vào phi thơm. Cho trứng gà vào rán chín với lửa. Tắt bếp, cho món ăn ra đĩa lúc còn nóng, dùng thìa phết pa-tê lên. Xếp đậu cô-ve lên trên, cuộn lại. Cắt miếng dày 2cm, xếp vào đĩa.
Mách bạn:
Khi dùng, cho vào lò vi sóng 3 phút.

Theo Tiếp thị gia đình