Chợ thông tin Ẩm Thực Việt Nam - Thịt lợn rim tương

Nguyên liệu:
800g thịt lợn; 2 thìa nước tương; 1 thìa xì dầu; 500 ml nước; Ngũ vị hương, 1 miếng quế; Tỏi băm nhỏ, nước hàng.
[TABLE="width: 350, align: center"]
[TR]
[TD]

[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]Ảnh: Webtretho.
[/TD]
[/TR]
[/TABLE]
Thực hiện:
1. Thịt bê để nguyên miếng lớn, dùng nĩa xăm đều, thấm khô.
2. Cho hỗn hợp rim vào nồi đun sôi, thả miếng thịt vào, vặn lả liu riu, vớt bọt, nấu đến khi thịt mềm, nước sền sệt, thỉnh thoảng trở mặt để thịt chín đều.
3. Thịt bê để nguội, thái miếng dày 3 cm, xếp ra đĩa, rưới nước rim lên.
4. Dùng ngay sau khi dọn, kèm nước tương và ớt thái lát.

Theo Món ngon HN