Đùi gà nướng nghệ
 

Nguyên liệu
- 4 cái đùi gà
- Gia vị: 1 muỗng canh nghệ tươi giã nhuyễn, ½ muỗng canh ớt bằm nhuyễn, ½ muỗng canh hành tím bằm, ½ muỗng canh tỏi bằm, 1 muỗng cà phê bột nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng canh nước mắm.
Thực hiện
- Đùi gà làm sạch, chặt miếng hay để nguyên tùy thích.
- Cho tất cả gia vị vào tô, quậy đều. Ướp đùi gà vào hỗn hợp gia vị này khoảng 2 giờ cho thấm.
- Nướng đùi gà trên than hồng hoặc trong lò nướng. Khi nướng nhớ phết thêm nước gia vị cho gà có màu sắc đẹp và không bị khô.


Theo dantri