Măng xào thịt
 

Nguyên liệu:


- 150gr thịt thăn.


- 300gr măng tươi.


- Vài cọng hành lá.


- 1 thìa súp dầu ăn.


- 1 thìa súp hạt nêm.


- 1 thìa súp nước mắm.


- 1 thìa súp đường.


- 1 thìa cà phê tiêu.


Thực hiện:


- Thịt heo thái hình que. Ướp với 1/3 thìa súp hạt nêm, 1/3 thìa súp nước mắm, 1/3 thìa súp đường và 1/3 thìa cà phê tiêu, để khoảng 5 phút.


- Măng tươi cắt hình que, trụng kỹ bằng nước sôi để măng không đắng.


- Cắt khúc hành lá.


- Đun sôi dầu, xào thịt heo khoảng 5 phút. Sau đó, bỏ măng vào xào. Nêm lượng hạt nêm, nước mắm, đường và tiêu còn lại rồi tắt bếp.

Theo dantri