Chợ thông tin Ẩm Thực Việt Nam

Một món ăn với vị thơm bùi của hạt dẻ quyện trong từng miếng thịt gà đậm đà sẽ làm mới bữa ăn gia đình bạn.

Gà xào hạt dẻ

[h=2]Nguyên liệu[/h]

Hạt dẻ 300g
1 con g�
Dầu hào
Hạt nêm
Dầu ăn
1 cái hoa hồi
Ớt, gừng

[h=2]Cách làm[/h]- Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.- Đun nước sôi chần thịt qua vài phút để bớt mùi gây- Đun nóng dầu ăn, cho gừng vào phi thơm. Trút gà vào xào, cho 2 thìa dầu hào, chút hạt nêm để lửa nhỏ vài phút cho ngấm. Tiếp đó thêm nửa bát nước, cho hoa hồi vào đun sôi âm ỉ om cho gà chín.- Hạt dẻ luộc chín, dùng dao tách bỏ vỏ. Gà chín tới cho hạt dẻ vào xào cùng. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Cắt 1 quả ớt vào cho có vị cay cay ngon hơn. Xào vài phút đến khi hạt dẻ ngấm và mềm là được.- Tắt bếp, trút ra đĩa ăn nóng với cơm.Chúc các bạn ngon miệng.

Theo dantri