Chợ thông tin Ẩm Thực Việt Nam - Ngon ngon trứng đúc phô-mai

[h=2]Nguyên liệu:
- 4 trứng gà.[/h][h=2]- 2 trái cà chua.[/h][h=2]- chút phô-mai bột.[/h][h=2]-Hạt nêm và đường mỗi thứ gần 2 muỗng.[/h][h=2]-1 muỗng canh dầu ăn để chiên.[/h][h=2]- chút hành,ngò,tiêu,lá thơm tổng hợp (thyme&oregano) .[/h][h=2]Chế biến :[/h][h=2]1. Cà chua xắt miếng vuông nhỏ.[/h][h=2]2.Xắt nhuyễn phần đầu hành,phi thơm cho cà chua vào xào chín.Nêm chút hạt nêm,đường,muối vừa ăn.[/h][h=2]3.Đập trứng ra tô,cho vào chút hạt nêm, muối,hành lá cắt khúc khuấy tan đều.[/h]

[h=2]4.Khi cà chua chín mềm thì trải đều ra mặt chảo,rưới từ từ trứng lên,đậy nắp lại cho chín.[/h]

[h=2]5.Trứng chín đông lại thì rắc bột phô-mai lên đều khắp mặt trứng,đậy lại 1 phút cho phô-mai nóng chảy.Tắt bếp,rắc lá thơm lên.Dùng nóng với bánh mì và tương ớt trộn mayonnaise rất ngon.[/h][h=2] Chúc mọi người một chủ nhật thật vui bên gia đình ![/h]