Chợ thông tin Ẩm Thực Việt Nam - Hấp dẫn đùi gà nướng nghệ, muối ớt

Với một chút nghệ tươi, món gà nướng của bạn sẽ tăng thêm sắc màu và mùi vị thơm ngon.

Nguyên liệu:

- 4 cái đùi gà
- 1 muỗng canh nghệ tươi giã nhuyễn
- ½ muỗng canh ớt bằm nhuyễn
- ½ muỗng canh hành tím bằm
- ½ muỗng canh tỏi bằm
- 1 muỗng cà phê bột nêm
- ½ muỗng cà phê bột ngọt
- ½ muỗng cà phê muối
- ½ muỗng canh nước mắm.

Thực hiện:

- Đùi gà làm sạch, chặt miếng hay để nguyên tùy thích.

- Cho tất cả gia vị vào tô, quậy đều.

- Ướp đùi gà vào hỗn hợp gia vị này khoảng 2 giờ cho thấm.

- Nướng đùi gà trên than hồng hoặc trong lò nướng. Khi nướng nhớ phết thêm nước gia vị cho gà có màu sắc đẹp và không bị khô.

- Món này ăn nóng với tương ớt, đồ chua.

Theo PNO