Chợ thông tin Ẩm Thực Việt Nam - Canh củ sen hầm sườn non

Thời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 45 phút
Dành cho 4 người ăn

Nguyên liệu:

- Củ sen tươi: 20gr
- Sườn non: 200gr
- Gia vị, bột nêm, muối, hành củ, tiêu, hành lá, ngò.

Cách làm:

1. Củ sen rửa sạch, thái miếng mỏng ngang, ngâm qua nước có pha chút muối để không bị đen.

2. Sườn non chặt miếng to, ướp tiêu hành, cho vào nồi hầm mềm trước khoảng 10 - 15 phút.

3. Cho củ sen vào nấu tiếp khoảng 5 phút. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Thái hành ngò cho vào, rắc tiêu. Dùng nóng.

Theo dantri.