Chợ thông tin Ẩm Thực Việt Nam - Canh thịt bò nấu cải xanh

Thời gian chuẩn bị và chế biến 20 phút.
Dành cho 4 người ăn.

Nguyên liệu:

- 100 gr thịt bò
- 300 gr cải bẹ xanh.
- 1 nhánh gừng nhỏ, hành lá.
- Nước mắm, muối

Cách làm:

1. Thịt bò băm nhuyễn ướp nước mắm, vo thành từng viên nhỏ. Cải bẹ xanh rửa sạch, cắt khúc.Gừng thái sợi, hành lá cắt khúc.

2. Lấy nước vừa đủ một tô canh đun sôi nêm nước mắm, cho thịt bò vào đun sôi trở lại, hớt bọt.

3. Cho cải bẹ xanh đun lớn lửa, nước canh sôi lại là được. Múc ra bát to, cho hành lá, gừng.

Theo dantri.