Cá bống dừa kho cà chua
 

Thời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 15 phút
Dành cho 4 người ăn

Nguyên liệu:

- 200g cá bống dừa
- 100g cà chua bi
- 2 cọng hành lá
Gia vị: hạt nêm, muối, nước mắm, dầu ăn, tiêu
Mách bạn: Để cà chua bi thấm đều gia vị, bạn dùng tăm đâm 5- 6 lỗi vào quả cà

Cách làm:

1. Bỏ mang cá bống dừa, rửa sạch, để ráo nước.
Rửa sạch cà chua bi, để nguyên quả. Rửa hành lá, phần đầu hành băm nhuyễn, phần cọng xanh thái thật nhuyễn.
2. Ướp cá với đầu hành băm nhuyễn, 1,5 thìa súp nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê muối. Đun nóng 2 thìa súp dầu ăn, cho cá vào rán sơ.
3. Thắng vàng nâu 1 thìa cà phê đường với 1 thìa súp dầu ăn, cho cá bống dừa vào kho trên lửa nhỏ.
Cá hơi săn, cho cà chua bi vào kho them 7 phút. Tắt bếp, rắc hành lá, 1 thìa cà phê tiêu.


Theo dantri.