Cá hấp xốt cà chua
 

Thời gian chuẩn bị và chế biến 25 phút
Dành cho 4 người ăn

Nguyên liệu

- 500gr phi lê cá bơn (hoặc cá ba sa)
- 300gr cà chua bột
- 400ml nước dùng rau
- 2 muỗng canh dầu ôliu
- Rau mùi tây
- Rau cải cúc tây, rau kinh giới
- 2 muỗng canh giấm
- Hạt nêm, tiêu



Cách làm

1. Cá lột bỏ da, ướp với hạt nêm, tiêu khoảng 10 phút.
2. Rau kinh giới, mùi tây rửa sạch, xắt nhỏ. Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, xắt hạt lựu.
3. Hòa tan giấm với dầu ôliu, cho rau kinh giới, rau mùi tây, cà chua, hạt nêm, tiêu vào trộn đều.
4. Đun sôi nước dùng rau, cho cá vào đun chín, rưới hỗn hợp rau trộn và rau cải cúc tây, cà chua, hạt nêm, tiêu vào trộn đều.
5. Đun sôi nước dùng rau, cho cá vào đun chín, bày ra đĩa, rưới hỗn hợp rau trộn và rau cải cúc tây lên rồi thưởng thức.


Theo dantri.