Chợ thông tin Ẩm Thực Việt Nam

Bữa cơm có đĩa rau bí non xanh mướt xào với thịt bò mềm ngon thì còn gì bằng.

Nguyên liệu:

1 mớ rau bí non; tỏi Lý Sơn; thịt bò; xì dầu và tương ớt sate.
[TABLE="align: center"]
[TR]
[TD]

[/TD]
[/TR]
[/TABLE]

Cách làm:

Thịt bò thái mỏng ướp qua xì dầu.
Đun nóng dầu ăn trong chảo rồi cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho thịt vào xào nhanh tay trên lửa lớn.
Thịt tái thì thả rau vào xào, hất chảo để bắt lửa, món xào khi bén chút lửa sẽ tạo mùi thơm rất đặc trưng.

Nêm chút tương ớt sate rồi tắt bếp. Bạn đừng xào quá lâu nhé vì rau sẽ ra nước.

Theo Afamily