Chợ thông tin Ẩm Thực Việt Nam

Đậu chiên xù là món ăn dễ làm mà mang lại vị ngon bất ngờ cho người thưởng thức.

Nguyên liệu

Đậu phụ tươi (hoặc đậu phụ Nhật Bản)
Bột chiên giòn
Bột chiên xù
Trứng gà
Dầu ăn

Ảnh:chudu24

Cách làm

Rửa sạch đậu phụ, cắt miếng vuông vừa ăn.

Cho trứng gà vào bát, khuấy đều, cho bột chiên giòn vào trộn đều.

Nhẹ nhàng nhúng từng miếng đậu phụ vào hỗn hợp trứng - bột, sau đó lấy ra, lăn qua bột chiên xù.

Bắc chảo sâu lòng lên bếp, đun nóng thật nhiều dầu, thả đậu phụ vừa lăn bột vào chảo dầu nóng, rán vàng

Đậu phụ vàng vớt ra đĩa, có lót lớp giấy thấm dầu.

Chúc bạn ngon miệng!

Ngọc Lan
Tapchimonngon.com