Chợ thông tin Ẩm Thực Việt Nam - Đậu phụ nhồi thịt

Đậu phụ là món ăn độc đáo của người Á Đông. Từ đậu phụ có thế chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, trong đó có món Đậu phụ nhồi thịt là phù hợp với nhiều lứa tuổi.

Nguyên liệu

Ảnh 1:myopera

Đậu phụ

Thịt xay

Nấm hương, mộc nhĩ, hành lá.

Gia vị, hạt tiêu

Cách làm

Ảnh 2:photobucket

Đậu phụ rửa sạch, cắt miếng bằng bao diêm.

Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước cho nở, rửa sạch, thái nhỏ.

Thịt lợn rửa sạch, băm nhỏ, trộn với mộc nhĩ, nấm hương, hành cắt khúc nhỏ, nêm thêm chút nước mắm.

Lấy mũi dao tách miếng đậu ra, nhồi thịt vào. Hoặc khoét một phần trên của miếng đậu rồi nhồi thịt vào.

Cho mỡ vào chảo đun nóng, cho đậu vào rán vàng, ăn nóng chấm với nước mắm chanh ớt.

Chúc bạn ngon miệng!

Thanh Hòa