Chợ thông tin Ẩm Thực Việt Nam - Cá trắm hấp xì dầu

Ngày cuối tuần nghỉ ngơi thoải mái, bạn hãy dành nhiều thời gian hơn để chăm chút cho bữa cơm gia đình với món cá trắm hấp xì dầu.
Nguyên liệu:

- 300g cá trắm khúc

- 1 thìa dầu hào

- 1 thìa xì dầu

- 1 chút đường

- Vài giọt dầu mè

- Hành hoa, gừng, ớt, thì là, tỏi băm

- Bột nêm, tiêu, bột năng

Cách làm:

- Cá trắm khúc chẻ đôi, bóc hết màng đen phía trong, tẩm ướp chút bột nêm, tiêu, muối, để cho ngấm.

- Hòa các gia vị còn lại với nhau rồi dội đều lên trên cá, phủ hành, gừng, ớt, thì là lên trên, cho vào lò vi song hấp khoảng 4-5 phút là chín.

- Đun ít dầu nóng ở chảo, phi thêm chút tỏi, dội lên cá trước khi ăn.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MNHN