Canh nghêu chua cay
 

[TABLE="class: contentpaneopen"]
[TR]
[TD]Nguyên liệu:

- 300g nghêu
- 3 quả đậu bắp
- 1/2 củ cà rốt
- 1 cây sả
- 1 gói gia vị lẩu Thái chua
- 600ml nước dùng
- Bột nêm, đường, hành tím xay, ớt tươi, dầu ăn.

Cách làm:

- Pha nước với 2 quả ớt đập giập, bỏ nghêu vào ngâm 1 tiếng cho sạch cát, đậu bắp thái lát xéo, cà rốt gọt vỏ, thái khoanh, sả bóc bớt vỏ, thái lát mỏng.

- Phi thơm 1/2 thìa súp dầu ăn với 1 thìa cà phê hành tím xay và sả thái lát, thêm 2 tô nước, nấu sôi. Cho gói gia vị lẩu Thái và nêm và nêm 2 thìa cà phê bột nêm, 2 thìa cà phê đường.

- Cho tiếp cà rốt, đậu bắp vào nấu chín. Cuối cùng cho nghêu vào đến khi thấy nghêu tách vỏ là được.



Theo monngonHaNoi.
[/TD]
[/TR]
[/TABLE]