Chợ thông tin Ẩm Thực Việt Nam - Cá nướng xốt khoai tây nghiền

Thật tuyệt khi thưởng thức món cá nướng thơm ngon, nóng hổi trong ngày đông.

Nguyên liệu:

Thịt cá philê: 500 gr
Sả: 2 nhánh
Gừng: 1 củ nhỏ
Hành khô: 2 củ
Ngò (mùi): vài nhánh
Dầu hào
Hạt nêm
Tiêu
Khoai tây
Bắp cải tím
Dưa leo
Cần tây

[TABLE="align: center"]
[TR]
[TD]

[/TD]
[/TR]
[/TABLE]

Cách làm:

Chọn phần thịt cá philê dính da để khi nướng lớp da vàng giòn. Ướp đều với hạt nêm, tiêu, sốt sả gừng và ngò xay quyện với dầu hào. Cho lên vỉ than hoặc lò nướng, nướng chín đều. Ăn kèm khoai tây luộc chín, bóc vỏ, nghiền nhuyễn mịn với gia vị. Thưởng thức cùng gỏi bắp cải tím, dưa leo, cần tây và cần nước.

Theo Vzone