Chợ thông tin Ẩm Thực Việt Nam - Thịt chiên xốt dứa chua ngọt

Nguyên liệu:

300gr thịt heo; 1/2 quả ớt chuông; 1/2 quả dứa; 1 quả trứng; 40gr bột mỳ; 45ml sốt cà chua; Dấm, đường, xì dầu, hạt tiêu.

[TABLE="width: 450, align: center"]
[TR]
[TD]

[/TD]
[/TR]
[/TABLE]

Cách làm:

- Thái dứa thành từng miếng nhỏ vừa ăn rồi ngâm vào nước muối nhạt. Với thịt và ớt chuông, bạn cũng thái thành những miếng nhỏ giống dứa.

- Đánh tan trứng với một chút xíu muối, tiêu rồi ướp với thịt trong khoảng 5 phút. Sau đó, lấy thịt ra và phủ kín bột mỳ lên.

- Để dầu thật sôi rồi bỏ thịt vào chiên vàng. Chú ý để thịt róc hết dầu sau khi chiên.

- Hòa nước xốt cà chua với một chút nước, xì dầu và đường cho vừa.

- Sau đó, cho dứa, ớt chuông, thịt vào xào nhanh cho đến khi ớt và dứa chín là xong!

Theo PLXH