Chợ thông tin Ẩm Thực Việt Nam

Tối Chủ nhật là dịp mọi người trong gia đình quây quần bên mâm cơm và bạn muốn nấu những món thật thịnh soạn để mọi người cùng chia sẻ. Với những dịp như thế, món gà chiên là lựa chọn tuyệt vời.Bạn có thể làm món này gọn hơn bằng cách chỉ dùng đùi gà thay vì rán nguyên con. Chỉ trong 30 phút, bạn sẽ có món đùi gà thơm ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Chuẩn bị:

1 muỗng canh dầu oliu
4 muỗng bơ
12-16 cái đùi gà
3 củ tỏi, băm nhỏ
2 nhánh ngò tây, cắt nhỏ
1 muỗng nước cốt chanh

Thực hiện:
Tẩm ướp đùi gà với muối, tiêu, tỏi, đường, bột ngọt vừa ăn. Đun nóng chảo lớn trên ngọn lửa trung bình, cho dầu và ½ lượng bơ vào. Khi bơ và dầu sôi, thả đùi gà vào chiên vàng đều.

Đậy nắp vung lại, giảm lửa, tiếp tục chiên thêm 20 phút nữa, thỉnh thoảng trở đều. sau đó cho phần bơ còn lại vào, thêm tỏi, ngò tây, nước chanh. Tắt bếp, để gà ngấm gia vị vài phút trước khi ăn.

Theo Cô nàng sành ăn