Chợ thông tin Ẩm Thực Việt Nam - Sườn nướng kiểu Hàn Quốc

Dọn món sườn nướng kiểu Hàn Quốc đãi khách sẽ là món quà bất ngờ của chủ tiệc. Sườn được dọn cùng rau diếp, cơm và hạt mè rang thơm ngậy.Thời gian chế biến: 45 phút

Nguyên liệu cho 4 phần ăn:

¼ chén xì dầu
2 muỗng giấm
1 muỗng gừng giã nát
1 củ tỏi băm
2 thìa tương ớt
2 thìa đường
1,5 thìa dầu mè
2 nhánh hành lá xắt nhỏ
2 muỗng mè rang
400g thịt sườn thái mỏng
Dọn kèm: cơm trắng, lá rau diếp

Chế biến:

Trộn chung xì dầu, giấm, gừng, tỏi, tương ớt, đường và dầu mè.

Bật lò nướng, xếp thịt lên vỉ và nướng ở nhiệt độ trung bình. Trở bên một lần trong vòng 6 – 8 phút cho thịt chín hơi tái.

Trút ngay thịt ra đĩa và rưới 2 muỗng nước sốt lên, để yên, không đậy nắp, trong 5 phút. Lót rau và cơm xuống dưới đĩa, trải thịt lên trên, rắc mè và nhành lá trên cùng, dọn ăn cùng với chỗ nước sốt còn lại.

Theo Cô nàng sành ăn