Chợ thông tin Ẩm Thực Việt Nam

Một dĩa nui xào thịt bò vào bữa ăn sáng có thể cung cấp cho bạn nguồn năng lượng dồi dào để bắt đầu ngày làm việc mới.

Nguyên liệu:
- 1 chén nui.
- 200g thịt bò.
- 1/2 củ hành tây nhỏ, xắt sợi.
- 2 trái cà chua, xắt hạt lựu.
- Gia vị: Cần tây, hành tím, gừng, tỏi, ớt, tiêu, muối, dầu ăn, bột nêm.
[TABLE="width: 450, align: center"]
[TR]
[TD]

[/TD]
[/TR]
[/TABLE]

Thực hiện:

Cho một muỗng dầu ăn vào nồi luộc nui để khi chín nui không bị dính vào nhau. Luộc từ 5 – 8 phút, vớt nui ra để ráo. (Hoặc làm theo hướng dẫn có trên mỗi gói nui).
Thịt bò bằm nhỏ, ướp với tỏi, gừng, bột nêm cho thấm.
Xào hành tây trên lửa nhỏ, khi hành thơm cho tiếp thịt bò vào, đảo nhanh tay, trút ra để riêng.
Phi thơm hành tím, cho nui vào xào, nêm muối, tiêu, ớt. Cho tiếp cà chua, cần tây, thịt bò, hành tây vào, đảo đều trên lửa nhỏ khoảng 1 phút là được.
Cho ra đĩa lớn, ăn nóng.

Theo Phụ nữ TPHCM