Chợ thông tin Ẩm Thực Việt Nam

Nguyên Liệu:
- 500g sườn thăn
- 5 củ sả
- 2 quả ớt sừng
- 1 củ tỏi khô
- 2 thìa cafe bột gia vị
- 1 thìa cafe hạt nêm
- 1/4 thìa cafe tiêu
- 1nhanhs rau quế
- Dầu ăn.
Thực Hiện:
- Sườn thăn rửa sạch, để ráo. chặt miếng khoảng 3cm.
- Sả rửa sạch, bào mỏng.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
- Ớt sừng bỏ hạt, thái nhỏ.
- Ướp sườn cùng tỏi băm, sả băm, ớt băm, bột gia vị, hạt nêm và tiêu để khoảng 30 phút cho thấm.
- Kế tiếp, đun sôi dầu ăn, cho sườn vào rán đến khi chín vàng. Vớt ra để ráo dầu. Cho sườn ra đĩa, trang trí với rau quế và ớt sừng thái lát.

Theo dantri