Đậu phụ xào ớt
 

Nguyên liệu:
- 2 miếng đậu (khoảng 150g); 2 trái ớt đỏ xắt nhỏ; ½ muỗng cà phê bột đinh hương; 1 muỗng canh tỏi bằm; 5 muỗng canh nước tương; 1 muỗng canh dầu đậu nành; Gia vị: muối, nước mắm, bột ngọt, đường, hành lá.
Thực hiện
- Đậu hũ cắt miếng vuông vừa ăn, chiên vàng. Vớt ra để ráo dầu.
- Phi thơm tỏi với dầu đậu nành, cho ớt vào xào quăn lên, thêm nước tương, bột đinh hương, đậu hũ đảo đều cho thấm, nêm chút muối, nước mắm, bột ngọt, đường cho đậm đà. Trước khi tắt bếp rắc hành lá cắt nhỏ lên trên.
- Múc đậu hũ lên đĩa, ăn nóng.

Theo dantri