Chợ thông tin Ẩm Thực Việt Nam

Cho món ăn ra đĩa, rắc ít tiêu. Thêm hành lá, rau mùi.

Nguyên liệu:
- 100g nấm hương tươi.
- 400g bánh đa.
- 200g sò điệp.
- 4 quả trứng gà.
- 1/2 củ hành tím.
- 1 thìa súp hạt nêm.
- 1 thìa cà phê tiêu.
- Hành lá, rau mùi, dầu ăn.
Thực hiện:
- Bánh đa trụng sơ qua nước sôi. Hành tím thái lát. Hành lá, rau mùi thái nhỏ. Nấm hương chẻ đôi.
- Đun nóng chảo dầu, cho sò điệp, hành tím, nấm vào xào rồi cho bánh đa vào, nêm gia vị.
- Đập trứng vào bếp, đánh tan. Cho trứng vào chảo bánh đa, rán vàng. Trứng chín tắt lửa.

Theo dantri