Chợ thông tin Ẩm Thực Việt Nam - Lưỡi heo sốt cà chua

Lưỡi lợn ngoài luộc ra có thể làm được 1 món rất ngon đấy các bạn nhé, hãy cùng thử nấu theo cách này nhé.
Nguyên liệu:

1 cái lưỡi heo
2 quả cà chua
Tỏi băm
2 thìa canh sốt cà chua ketchup
1 thìa dầu hào
Bột nêm, đường
Tiêu, muối vừa ăn
Lá húng chó, hành hoa
Bột năng

Cách làm:

Bước 1

Lưỡi mua về rửa sạch, đun nước sôi chần nhanh qua lưỡi rồi dùng dao cạo thật sạch lớp màng trắng ở ngoài lưỡi.

Thái lưỡi mỏng vừa ăn.

Cà chua bóc vỏ, bỏ hạt thái lựu.

Bước 2

Cho dầu vào chảo, cho tỏi phi thơm, xào lưỡi cho chín tới, nêm bột nêm, dầu hào, tiêu vừa ăn, để ra một bên, đổ cà chua vào xào chín, cho tiếp sốt cà chua vào, sau đó cho thêm đường, bột nêm và một ít dầu hào nữa.

Bước 3

Thêm vào nửa bát nước đun sôi, xuống chút nước bột năng cho sánh, cho lưỡi vào đun sôi lại, cho hành hoa và húng chó thái nhỏ vào đổ ra, ăn nóng.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Kokotaru