Chợ thông tin Ẩm Thực Việt Nam - Nấm Nhồi Thịt Rán Giòn

Cho nấm nhồi thịt vào đĩa, dùng kèm với tương ớt.

Nguyên liệu:
- 150gr nấm rơm.
- 50gr thịt xay.
- 50gr bột chiên giòn.
- 2 quả trứng gà.
- 1 thìa cà phê hạt nêm.
- 1/2 thìa cà phê tiêu.
- 1 thìa cà phê hành xay.
- 1 thìa súp tương ớt.
- Dầu ăn.
Thực hiện:
- Ngâm nấm qua nước muối, rửa sạch, vớt ra để ráo.
- Trộn đều thịt xay, giò sống, hành xay, hạt nêm, tiêu.
- Chẻ dọc nấm khoảng 2/3, cho hỗn hợp thịt vào, kẹp lại.
- Trộn bột chiên giòn với trứng gà, nhúng nấm qua bột, sau đó thả vào chảo dầu nóng, rán vàng, vớt ra để ráo dầu.

Theo dantri