Canh gà mướp đắng
 

Nguyên liệu:
- Cổ cánh gà (hoặc 1 bộ xương gà)
- Mắm, tiêu
- 2 củ hành tím, thái nhỏ
- 4-5 quả mướp đắng cỡ nhỏ, thái khúc
- 1/3 quả dứa to (hoặc 1 quả dứa xanh nhỏ xíu bán ở chợ VN), thái miếng
Thực hiện:
- Phần cổ cánh hoặc xương chặt ra làm những phần nhỏ vừa ăn.
- Đặt nồi to trên bếp, cho gà, mắm, tiêu, hành tím vào, đảo 3-4 phút.
- Thêm nước canh vừa đủ dùng. Nấu sôi rồi đun nhỏ lửa khoảng 15-20 phút nữa.
- Cho mướp đắng và dứa vào nấu đến khi mướp đắng chín đến độ mong muốn.

Theo dantri