Chợ thông tin Ẩm Thực Việt Nam

Xếp gà ra đĩa, rắc ớt thái sợi lên, chấm với tương ớt.

Nguyên liệu:
- 300gr cánh gà.
- 1 quả ớt.
- 50gr nấm kim châm.
- 50gr nấm hương.
- 50gr gừng.
- 1 cây hành lá.
- 50gr jambon thái sợi.
- Tương ớt, bột nêm, nước tương, dầu ăn.
Thực hiện:
- Chặt cánh gà, lấy phần giữa rút xương.
- Rửa ãạch các loại nấm với nước muối pha loãng, thái sợi.
- Gọt vỏ gừng, thái sợi.
- Thái khúc hành lá.
- Nhồi nấm kim châm, jambon, nấm hương, gừng, hành lá vào giữa cánh gà.
- Ướp gà với nước tương, bột nêm.
- Đun nóng dầu, cho gà vào rán vàng, vớt ra để ráo dầu.

Theo dantri