Chợ thông tin Ẩm Thực Việt Nam - Canh rong biển thịt bò

Nguyên liệu

- 100g thịt bò- 20g rong biển khô- Tỏi băm- Gia vị: nước tương nêm canh của Hàn Quốc, dầu mè, mè rang, dầu ăn, ít muối.

- Thịt bò thái miếng nhỏ vừa ăn, ướp với tỏi băm và 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê nước tương cùng ít mè rang.

- Rong biển ngâm khoảng 20 phút cho nở, sau đó rửa sạch, cắt ngắn.

- Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt bò vào xào săn.

- Sau đó thêm rong biển vào xào chung.

- Cuối cùng thêm khoảng 1,2 lít nước vào nấu chừng 20 phút cho rong biển nở mềm. Nêm lại với nước tương và muối (tùy khẩu vị).

- Khi dọn ra tô nhớ rắc thêm tí mè rang cho thơm.

Theo dantri