Chợ thông tin Ẩm Thực Việt Nam - Miến xào cua hoặc nghêu

Rắc rau mùi, tiêu lên miến và dùng nóng, món này được chấm kèm nước tương hay nước mắm ớt sẽ rất ngon.Nguyên liệu
- 2 lọn miến dong

- 100g thịt nạc cua

- 1/2 củ cà rốt

- 6 cọng hành lá

- Gừng, 1 củ hành tây

- 1 thìa cà phê bột nêm

- 1 thìa cà phê nước mắm

- 1 thìa cà phê tỏi xay

- Dầu ăn, tiêu, rau mùi

Thực hiện

Ngâm nở miến, trụng sơ. Gọt vỏ cà rốt, gừng, hành tây, thái sợi nhỏ.

Rửa hành lá tước sợi. Cho dầu vào thố đất, đun nóng. Phi thơm tỏi, cho gừng, hành tây, cà rốt vào xào nhanh tay. Tiếp đến cho thịt cua vào đảo sơ, cho miến vào, nêm bột nêm, nước mắm vừa ăn. Đậy nắp, đun thêm khoảng 2\' bắc xuống

Thưởng thức

Rắc rau mùi, tiêu lên miến, dùng nóng, món này chấm kèm nước tương hay nước mắm ớt.

Theo - Người lao động