Chợ thông tin Ẩm Thực Việt Nam - Sườn non nướng xả

Chuẩn Bị

- Sườn non heo ( nhiều ít tuỳ ý )
- Xà lách
- Đồ chua

Pha nước sốt :

---- 4 Nước mắm hiệu 3 con cua
---- 4 đường
---- 1 nước hành ( hành xay vắt lấy nước )
---- 1 xả xay nhuyễn
---- 1 mật ong
---- 2 dầu mè
---- 1/4 tỏi xay
---- 1 cooking wine
---- 1 dầu ăn
---- 1 tương ớt hiệu con gà
Dùng Table spoon làm đơn vị đo lường .

Cách Làm

_ Sườn non chặt khúc dài 4 inches , rửa sạch , để cho thật ráo nước
_ Pha nước sốt , khuấy cho tan đường .
_ Sườn nhúng vào nước sốt , rồi xắp vào khay đựng khác . Chế ít nước sốt lên lớp sườn cuối cùng , đậy lại để thấm trong tủ lạnh 1 - 2 ngày . Đem đi nướng trong lò 350 F khoảng 25 - 30 phút , rồi chiên vàng hoặc nướng lại trên lò than ( hoặc nướng trong MICROWAVE 7 phút rồi nướng lại trên lò than hoặc chiên tuỳ ý )

***Dùng với cơm tấm hoăc cơm trắng tuỳ ý . chan nước mắm pha ***

Theo 24h.