Chợ thông tin Ẩm Thực Việt Nam - Thịt ba chỉ kho sả

Những ngày oi nóng như thế này thường rất khó chọn món để ăn ngon miệng. Mời bạn hôm nay làm món thịt ba chỉ kho sả, đơn giản nhưng rất ngon.

Nguyên liệu:
Thịt lợn ba chỉ: 500 g; Sả: 2 cây; Sốt ướp thịt cá Cholimex; Tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm; Cua đồng: 200 g; Mướp: 1 quả; Mồng tơi: 1 mớ; Rau đay: 1 mớ; Cà pháo: 1 bát con .
[TABLE="align: center"]
[TR]
[TD]

[/TD]
[/TR]
[/TABLE]

Cách làm:

Sả bóc vỏ, rửa sạch, thái khúc khoảng 2 cm. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái lát vừa ăn.

Ướp thịt với sả, 2 thìa súp nước ướp thịt cá Cholimex, 2 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp hạt nêm, 1 thìa súp đường, một chút xíu bột ngô, chút tiêu khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

Vì món thịt này khi kho không cần cho nước nên ướp càng lâu sẽ càng ngon.

Theo Afamily