Chợ thông tin Ẩm Thực Việt Nam - Canh thịt nạc rau củ

Nguyên liệu:- 200g thịt nạc- 50g cà rốt- 100g súp lơ trắng- 2 củ hành tím, 1 lít nước- 3 cây hành lá, 3 cây rau mùi- 1 thìa hạt nêm- 1/2 thìa tiêu- 2 thìa nước mắm.Cách làm:

- Thịt nạc rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Ướp thịt với nước mắm và tiêu khoảng 15 phút cho ngấm.- Cà rốt gọt vỏ, thái hạt lựu lớn. Súp lơ thái miếng vừa ăn. Hành tím bóc vỏ đập giập. Hành lá, rau mùi rửa sạch thái nhỏ.

- Nấu sôi nước cho hành củ, thịt nạc vào nấu chín khoảng 10 phút, rồi cho cà rốt, súp lơ vào nấu chín, nêm nếm gia vị.

- Cho canh ra tô, rắc hành, mùi tàu, dùng nóng.

Theo dantri