Ngọn su su xào tỏi
 

Nguyên liệu:


- 300 gr ngọn su su


- 5 tép tỏi khô


- Dầu ăn, bột canh, bột nêm.


Cách làm:


- Ngọn su su tước sạch vỏ, bẻ ngắn khoảng 4 – 5 cm, rửa sạch để ráo.


- Tỏi bóc vỏ, đập dập, để trước khi xào khoảng 15 phút.


- Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng già, cho 2/3 tỏi vào phi thơm, cho rau vào đảo nhanh và đều tay. Cho bột canh và bột nêm vào đảo đều, trước khi nhắc xuống cho 1/3 tỏi còn lại vào đảo tiếp cho thơm. Nhắc xuống, múc ra đĩa. Ăn nóng.


Chú ý:


- Ngọn su su thân mềm nên bạn nên đảo nhanh tay và chỉ thả rau vào khi chảo đã nóng già thì rau ăn sẽ giòn,và chỉ nêm bộ nêm vào lúc gần khi nhắc xuống thế nên rau sẽ không bị chảy nước

Theo dantri