Chợ thông tin Ẩm Thực Việt Nam

Nguyên liệu:

- 1/4 cái bắp cải- 1 củ cà rốt cỡ vừa- 1 tép tỏi- 1/4 củ hành tây nhỏ- 60ml dấm táo- 30gr đường trắng- 30gr đường đỏ- Chút muối, tiêu, dầu ăn

Cách làm:

- Bắp cải xắt sợi mỏng.

- Cà rốt nạo mỏng

- Cho tỏi và hành tây và máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

- Trong một nồi nhỏ, cho dấm, đường và nhúm muối và đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy đến khi đường tan hết thì tắt bếp, để nguội. Trộn hành tây, tỏi xay và hạt tiêu vào nước dấm - đường.

- Trộn lẫn bắp cải và cà rốt. Rưới đều với hỗn hợp dấm, đường và hành tây.

- Trộn đều, bày ra đĩa và ăn ngay.

- Thêm chút mayonnaise tùy thích để món salad thêm béo ngậy.

Theo dantri