Trứng cuộn nấm
 

Nguyên liệu:
- 2 quả trứng gà
- 50g nấm kim châm
- 50g xà lách
- 1 thìa tỏi băm
- 2 thìa nước mắm
- 2 thìhạt nêm
- 2 thìa dầu ăn
Cách làm:
- Nấm cắt bỏ chân, rửa sạch qua nước muối pha loãng, rửa lại nước sạch, để ráo
- Hành lá luộc chín, xà lách tách bẹ, rửa sạch
- Trứng gà đánh tan đều cùng với nước mắm chấm và một thìa café hạt nêm, cho vào chảo tráng thành nhiều mẻ trứng mỏng.
- Dùng lại chảo cũ, phi thơm tỏi với dầu, cho nấm vào xào vừa chín, nêm 1 thìa café hạt nêm vào
- Trải trứng ra, cho nấm vào cuộn lại, dùng lá hành cột chặt. Dọn dùng kèm xà lách, chấm nước tương và ớt xắt lát.

Theo dantri