Chợ thông tin Ẩm Thực Việt Nam

Chuẩn bị nguyên liệu:

150gr philê gà.
- 2 thìa súp nước cốt cam.
- 1 lát cam tươi.
- 1/4 củ cà rốt.
- 1/4 củ hành tây.
- 1 cây hành lá.
- 1/3 thìa cà phê bột nêm.
- 1/6 thìa cà phê muối.
- 1/4 thìa cà phê tiêu.
- 2 thìa cà phê dầu ăn.
- 1/4 thìa cà phê tỏi xay.
- 1 nhánh rau mùi.

Cách thức chế biến:

- Ướp thịt gà với muối và một thìa cafe dầu ăn, để khoảng 15 phút cho thấm
-Nướng trên lửa than cho đến khi chín vàng đều.
-Cà rốt gọt vỏ thái khúc dài, hành tây bổ múi cau.
- Nướng hành tây và cà rốt trên lửa than cho đến khi nguyên liệu vừa chín tới.
- Đung nóng dầu ăn, cho tỏi xay vào phi thơm, rót nước cốt cam vào, đun sôi nhẹ trên lửa nhỏ.
- Nêm bột nêm vừa ăn, rắc thêm hành lá thái nhuyễn rồi tắt bếp.
- Bày gà, cà rốt và hành tây nướng ra đĩa. Rưới nước sốt lên mặt trang trí thêm lát cam và nhánh rau mùi

(Nguồn: Sưu tầm)