Chợ thông tin Ẩm Thực Việt Nam - Nấm Nút Nhồi Thịt

Dùng nóng, chấm với tương cà.

Nguyên liệu:
- 200gr nấm nút.
- 100gr thịt lợn xay.
- 50gr củ năng.
- 2 củ hành tím.
- 1 bát bột chiên xù.
- 4 thìa súp bột chiên giòn.
- 1 thìa cà phê hạt nêm.
- 1 quả trứng gà.
- Dầu ăn.
Thực hiện:
- Rửa nấm với nước muối pha loãng.
- Gọt vỏ củ năng, thái nhỏ.
- Thái nhuyễn hành tím.
- Trộn đều thịt xay, củ năng, hành tím, hạt nêm.
- Nhồi hỗn hợp thịt vào phần lõm của nấm.
- Đánh đều trừng với chút nước và bột chiên giòn, nhúng nấm vào, sau đó lăn qua bột chiên xù.
- Đun nóng dầu, cho nấm vào rán vàng, vớt ra để ráo dầu.

Theo dantri