Chợ thông tin Ẩm Thực Việt Nam - Tôm xốt chua ngọt không sợ nóng

1. Thành phần
- 3 muỗng canh dầu
- 600g tôm, bóc vỏ, rút tim
- 2 chén nước
- 2 muỗng canh bột me, trộn với nước để lấy nước me
- 3 lá chanh thái lát mỏng
- 2 muỗng cà phê muối

- 1 muỗng cà phê đường

Gia vị chiên:
- Vài quả ớt nhỏ chính
- 5 củ hẹ tây lột vỏ
- 30g bột becan

2. Chế biến

- Cho tất cả các gia vị chiên vào máy xay, xay đều cho đến khi chúng nhuyễn, đặt sang bên.
- Đun nóng dầu trong chảo, thêm gia vị chiên đã xay vào chiên cho đến khi thơm.
- Cho tôm vào và tiếp tục khuấy trong vòng 2-3 phút.
- Cho nước, nước me vào chảo và đun sôi nhanh chóng. Tiếp tục bỏ lá chanh, muối và đường vào.
- Bắc món ăn ra ngoài và dùng ngay với cơm trắng sẽ rất ngon đấy. Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Eva