Cải ngồng xào lạp xưởng
 

Nguyên liệu:
- 2 cây lạp xưởng
- 300g cải ngồng
- 1/2 thìa cà phê tỏi băm
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1/2 thìa cà phê đường
- 1/4 thìa cà phê bột ngọt
- 1 thìa cà phê dầu ăn
Cách làm
- Lạp xưởng rửa sạch, cho vào chảo cùng với một ít nước, bắc lên bếp, lăn đều cho lạp xưởng chín và nở đều. Khi nước cạn và lạp xưởng vàng mặt thì lấy ra, xắt miếng mỏng.
- Cải ngồng tước bớt xơ, nhặt bỏ lá sâu, rửa sạch, vẩy ráo, chần qua nước sôi.
- Bắc chảo nóng, phi thơm tỏi, cho lạp xưởng vào xào qua với lửa nhỏ. Tiếp đến cho cải vào xào, nêm hạt nêm, đường, bột ngọt. Đảo đều tay cho cải xanh và thấm đều gia vị.
- Cải chín trút ra đĩa, dùng ngay.


Theo dantri