Chợ thông tin Ẩm Thực Việt Nam

Nguyên liệu

[TABLE="width: 1"]
[TR]
[TD="align: left"]Tên nguyên liệu[/TD]
[TD="align: left"]Số lượng[/TD]
[TD="align: left"]Đơn vị[/TD]
[/TR]
[TR="class: odd, bgcolor: #FEFEEF"]
[TD="align: left"]hạt sen[/TD]
[TD="align: left"]300[/TD]
[TD="align: left"]gr[/TD]
[/TR]
[TR="class: even, bgcolor: initial"]
[TD="align: left"]bơ lạt[/TD]
[TD="align: left"]30[/TD]
[TD="align: left"]gr[/TD]
[/TR]
[TR="class: odd, bgcolor: #FEFEEF"]
[TD="align: left"]đậu que[/TD]
[TD="align: left"]50[/TD]
[TD="align: left"]gr[/TD]
[/TR]
[TR="class: even, bgcolor: initial"]
[TD="align: left"]hành tây[/TD]
[TD="align: left"]50[/TD]
[TD="align: left"]gr[/TD]
[/TR]
[TR="class: odd, bgcolor: #FEFEEF"]
[TD="align: left"]ngò tây[/TD]
[TD="align: left"]10[/TD]
[TD="align: left"]gr[/TD]
[/TR]
[TR="class: even, bgcolor: initial"]
[TD="colspan: 3, align: left"]muối, tiêu, hạt nêm chay[/TD]
[/TR]
[/TABLE]

Chỉ mất 5 phút chế biến hạt sen xào cùng rau củ và bơ thơm phức là bạn đã có món chay hoàn hảo.

Các bước thực hiện

1- Hạt sen tách vỏ, bỏ tim sen, rửa sạch. Cho vào nồi luộc chín, mềm, vớt ra để ráo. Đậu que rửa sạch, luộc chín, xắt hạt lựu nhỏ. Hành tây lột vỏ, tách múi, xắt hạt lựu.
2Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào đun nóng chảo. Cho hành tây xắt hạt lựu vào xào thơm sau đó cho hạt sen, đậu que vào đảo đều, nêm muối, tiêu, hạt nêm chay vừa ăn. Múc ra đĩa, rắc ngò tây lên mặt, thưởng thức cùng cơm trắng.
Theo bepgiadinh