Chợ thông tin Ẩm Thực Việt Nam

Nguyên Liệu:
- 200g phô-mai mozzarella
- 50g bột mì
- 50g bột cà mì
- 1 quả trứng gà
- 2 thìa súp sốt mayonnaise
- 2 quả dưa chuột bao tử
- 10g hành tây
- 10g nụ bạch hoa
- 100g xà-lách
- Dầu ăn.
Thực Hiện:
- Phô-mai thái hình khúc dài 4-5cm, dày 1cm.
- Trứng gà đập bỏ vỏ, cho vào tô, đánh tan đều.
- Phô-mai lăn qua bột mì tạo một lớp mỏng. Sau đó, bạn nhúng qua trứng, rồi tẩm vào bột cà mì.
- Bạn làm nóng chảo, cho dầu ăn vào đun. Khi dầu sôi, bạn mới cho phô-mai đã tẩm bột vào rán vàng giòn, vớt ra, để ráo dầu.
- Làm sốt: dưa chuột bao tử, hành tây, nụ bạch hoa băm nhỏ. Tất cả cho vào bát, trộn đều cùng sốt mayonnaise.
- Khi ăn, bạn chấm phô-mai rán với sốt và xà-lách.
Mách bạn:
- Khi rán, bạn phải canh lớp bột vừa vàng là gắp ra ngay, để lâu phô-mai sẽ chảy, không còn nguyên hình.

Theo dantri