Cải ngồng xào nấm
 

Nguyên liệu:
- 800g cải ngồng
- 100g nấm rơm
- 1 thìa súp tỏi băm, ½ thìa súp hạt nêm, ½ thìa súp dầu hào, 1/3 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê tiêu, ½ thìa súp ớt sợi, 2 thìa súp dầu ăn.
Thực hiện:
- Cải ngồng cắt bỏ phần gốc già, rửa sạch, để ráo.
- Nấm rơm gọt sạch gốc, ngâm nước muối loãng 5’, rửa sạch, bổ đôi.
- Phi thơm tỏi băm, cho nấm rơm vào xào khoảng 3’ cho thơm, trút cải ngồng vào xào chín, nêm hạt nêm, dầu hào và đường cho vừa ăn.
- Múc ra đĩa, rắc tiêu và ớt xắt sợi vào, dùng nóng trong bữa cơm.









Theo dantri