Chợ thông tin Ẩm Thực Việt Nam - Kem ngon từ quả việt quất

Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thời gian nấu: 10 phút
1. Nguyên liệu
- 2 chén việt quất tươi
- ¾ chén đường
- 1 ½ chén rượu vang đỏ

- 1 chén nước
- 1 muỗng canh vỏ cam tươi nghiền
- ¼ muỗng cà phê muối
2. Chế biến - Kết hợp quả việt quất tươi, đường, rượu vang đỏ, nước, vỏ cam và muối trong một cái chảo đáy lớn và đặt lên trên lửa vừa. Khuấy đều hỗn hợp và đun nhỏ lửa cho đến khi đường được hòa tan để làm mềm chúng.

- Tắt bếp và để hỗn hợp nguội trong nhiệt độ phòng.
- Đổ hỗn hợp vào máy xay và xay nhuyễn cho đến khi mịn.
- Chuyển hỗn hợp đã xay nhuyễn vào một khay kim loại, bọc lại.
- Để trong tủ đá ít nhất 6 giờ. Khi ăn có thể múc ra cốc ly, tạo thành ly kem vừa ngon vừa hấp dẫn.
Chúc các bạn ngon miệng!

[TABLE="align: right"]
[TR]
[TD="align: right"] (www.eva.vn)[/TD]
[/TR]
[/TABLE]