Chợ thông tin Ẩm Thực Việt Nam - Pudding xoài tươi mát

Thời tiết hanh khô khiến bạn cảm thấy khó chịu. Món pudding xoài đơn giản và tươi mát này sẽ giúp bạn cảm thấy dễ chịu hơn.
Nguyên liệu:

1 gói bột thạch rau câu
200 gr sữa đặc có đường hoặc 400 gr sữa tươi có đường
1 quả xoài chín

Cách làm:

Ngâm bột thạch vào nước 15 phút cho nở rồi cho vào nồi đun sôi

Xoài gọt vỏ, thái nhỏ, một nửa đem xay nhuyễn, một nửa để nguyên miếng.

Hòa sữa đặc có đường với 200 ml nước hoặc dùng 400 ml sữa tươi.
Đổ sữa vào nồi thạch, đun sôi trở lại rồi tắt bếp.
Cho chỗ xoài xay và xoài miếng vào nồi ngoáy đều rồi đổ ra khuôn hoặc cốc

Để nguội bớt sau đó cho vào tủ lạnh.

Khi ăn bạn có thể cho thêm một lớp sữa tươi hoặc nước cốt dừa lên trên.

Theo Afamily